Warenkunde Lebens- und Genussmittel + E-Book
Produktinformationen
ISBN | 978-3-7100-4052-8 |
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Schulbuchnummer | 181801 Schulbuchliste |
Schulform | Berufsschule |
Beruf | Kaufmännische Berufe allgemein |
Einbandart | Broschur |
Gegenstand | Ernährung & Haushalt |
Beschreibung
Warenkunde Lebens- und Genussmittel
- Durchgehend aktualisiert nach dem neuen Lehrplan (z. B. Verbraucherinformationsverordnung, Allergenkennzeichnung)
- Geeignet für Auszubildende, Anlernkräfte sowie Wiedereinsteiger/innen und -einsteiger in Handel und Gastronomie
- Behandelt die gesetzlichen Grundlagen über die Ernährungslehre, alles Wissenswerte über Nahrungs- und Genussmittel sowie die Themen Verkaufsförderung und Beratung der Kundinnen und Kunden
- Neu: Sonderseiten mit Aufgaben "Fit für die Verkaufspraxis"