Das Fleischerbuch

Abbildungen und Probeseiten

Produktinformationen

ISBN 978-3-7100-2015-5
Schulbuchnummer 3321
Schulbuchliste
Schulform
Berufsschule
Beruf Nahrungsmittelberufe
Seiten 440
AutorInnen Thomas Bergmann, Edgar Deisl, Michael Gneist, Christina Riedl
Maße 29,7 x 21,0 cm
Einbandart Broschur
Gegenstand Ernährung

Beschreibung

Das Fleischerbuch

  • Standardwerk für die Aus- und Weiterbildung
  • inklusive Beiheft mit Codexkapitel B14 sowie Hygieneleitlinie

Zugehörige Produkte

Inhaltsverzeichnis

Inhalt

Dateiformat: PDF-Dokument