Man nehme ...

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Produktinformationen

ISBN 978-3-7055-1065-4
Schulbuchnummer 140316
Schulbuchliste
Schulform
1. Klasse Haushaltsschulen (3711)
Polytechnische Schule
Seiten 240
AutorInnen Angela Kratochvill
Maße 26,0 x 19,0 cm
Einbandart Broschur
Gegenstand Ernährung & Haushalt

Beschreibung

  • Wissenswertes über Ernährung, Küchenführung, Kalkulation und Service
  • Umfangreicher Rezeptteil
  • Fachausdrücke in englischer Sprache
  • Als Vorbereitung auf den Beruf werden die Berufsbilder Koch/Köchin, Konditor/in, Restaurantfachfrau/mann und Hotel- und Gastgewerbeassistent/in vorgestellt

Ergänzende Materialien

Ernährungsprotokoll

Dateigröße: 28,6 kB
Dateiformat: PDF-Dokument
Klassenstufen: 9. Schulstufe