Man nehme ...

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Produktinformationen
ISBN | 978-3-7055-1065-4 |
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Schulform | 1. Klasse Haushaltsschulen (3711) Polytechnische Schule |
Seiten | 240 |
AutorInnen | Angela Kratochvill |
Maße | 26,0 x 19,0 cm |
Einbandart | Broschur |
Gegenstand | Ernährung & Haushalt |
Beschreibung
- Wissenswertes über Ernährung, Küchenführung, Kalkulation und Service
- Umfangreicher Rezeptteil
- Fachausdrücke in englischer Sprache
- Als Vorbereitung auf den Beruf werden die Berufsbilder Koch/Köchin, Konditor/in, Restaurantfachfrau/mann und Hotel- und Gastgewerbeassistent/in vorgestellt